Descripción
El risotto de hongos ofrece una excelente combinación de carbohidratos complejos y proteínas vegetales. Es rico en fibra y antioxidantes gracias a los hongos, que aportan propiedades antiinflamatorias y nutritivas. Con un moderado contenido en grasas saludables y minerales esenciales como el calcio y el fósforo, este plato se presenta como una opción equilibrada para quienes buscan una alimentación saludable y sabrosa.
| Información nutricional por 100 g | Información nutricional por 400 g |
| VALOR ENERGÉTICO: 602 kJ / 144 kcal | VALOR ENERGÉTICO: 2408 kJ / 576 kcal |
| GRASAS TOTALES: 7.2 g de los cuales | GRASAS TOTALES: 28.8 g de los cuales |
| GRASAS SATURADAS: 3.5 g | GRASAS SATURADAS: 14.0 g |
| GRASAS MONOINSATURADAS: 2.0 g | GRASAS MONOINSATURADAS: 8.0 g |
| GRASAS POLIINSATURADAS: 0.7 g | GRASAS POLIINSATURADAS: 2.8 g |
| HIDRATOS DE CARBONO: 16.0 g de los cuales | HIDRATOS DE CARBONO: 64.0 g de los cuales |
| AZÚCARES: 1.2 g | AZÚCARES: 4.8 g |
| POLIALCOHOLES: 0.0 g | POLIALCOHOLES: 0.0 g |
| ALMIDÓN: 14.8 g | ALMIDÓN: 59.2 g |
| SAL: 0.6 g | SAL: 2.4 g |
| FIBRA ALIMENTARIA: 1.0 g | FIBRA ALIMENTARIA: 4.0 g |
| PROTEÍNAS: 3.5 g | PROTEÍNAS: 14.0 g |
| VITAMINAS Y MINERALES: | VITAMINAS Y MINERALES: |
| VITAMINA A: 24.0 μg | VITAMINA A: 96.0 μg |
| VITAMINA D: 0.3 μg | VITAMINA D: 1.2 μg |
| VITAMINA E: 1.1 mg | VITAMINA E: 4.4 mg |
| VITAMINA K: 4.2 μg | VITAMINA K: 16.8 μg |
| VITAMINA C: 2.5 mg | VITAMINA C: 10.0 mg |
| TIAMINA: 0.1 mg | TIAMINA: 0.4 mg |
| RIBOFLAVINA: 0.1 mg | RIBOFLAVINA: 0.4 mg |
| NIACINA: 1.2 mg | NIACINA: 4.8 mg |
| VITAMINA B6: 0.1 mg | VITAMINA B6: 0.4 mg |
| ÁCIDO FÓLICO: 18.0 μg | ÁCIDO FÓLICO: 72.0 μg |
| VITAMINA B12: 0.2 μg | VITAMINA B12: 0.8 μg |
| BIOTINA: 3.5 μg | BIOTINA: 14.0 μg |
| ÁCIDO PANTOTÉNICO: 0.3 mg | ÁCIDO PANTOTÉNICO: 1.2 mg |
| POTASIO: 120.0 mg | POTASIO: 480.0 mg |
| CLORO: 10.0 mg | CLORO: 40.0 mg |
| CALCIO: 80.0 mg | CALCIO: 320.0 mg |
| FÓSFORO: 150.0 mg | FÓSFORO: 600.0 mg |
| MAGNESIO: 20.0 mg | MAGNESIO: 80.0 mg |
| HIERRO: 0.5 mg | HIERRO: 2.0 mg |
| ZINC: 0.7 mg | ZINC: 2.8 mg |
| COBRE: 0.1 mg | COBRE: 0.4 mg |
| MANGANESO: 0.4 mg | MANGANESO: 1.6 mg |
| FLÚOR: 0.0 mg | FLÚOR: 0.0 mg |
| SELENIO: 2.5 μg | SELENIO: 10.0 μg |
| CROMO: 3.0 μg | CROMO: 12.0 μg |
| MOLIBDENO: 0.1 μg | MOLIBDENO: 0.4 μg |
| YODO: 0.5 μg | YODO: 2.0 μg |
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