Marmitako
5,65 €
El marmitako es un plato tradicional de la cocina vasca, especialmente popular entre pescadores. Es una receta deliciosa y equilibrada, hecha con atún y patatas, que proporciona una gran cantidad de proteínas, ácidos grasos saludables y carbohidratos. Es una opción nutritiva, ligera y perfecta para quienes buscan una comida rica en sabor y fácil de preparar. Debido a la estacionalidad del bonito, lo elaboramos con atún para poder mantener el marmitako más tiempo en nuestra carta.
Ingredientes: Patatas. Atún. Pimiento rojo. Pimiento verde. Cebolla. Ajo. Aceite de oliva. Tomate. Caldo de pescado. Laurel. Sal. Pimienta.
Alérgenos: Pescado. Este plato puede contener otros alérgenos ya que todos los platos se elaboran artesanalmente en el mismo obrador.
Ingredientes y alergenos
El marmitako es una receta equilibrada que ofrece una excelente fuente de proteínas de alta calidad gracias al atún, combinado con carbohidratos complejos de las patatas. Además, es rico en omega-3 y vitaminas, especialmente la vitamina D y A, esenciales para la salud ósea y la inmunidad. Su bajo contenido en grasas saturadas y alto en fibra lo convierte en una opción saludable para una dieta moderna y equilibrada.
| Información nutricional por 100 g | Información nutricional por 400 g |
| VALOR ENERGÉTICO: 430 kJ / 102 kcal | VALOR ENERGÉTICO: 1720 kJ / 408 kcal |
| GRASAS TOTALES: 3.4 g de los cuales | GRASAS TOTALES: 13.6 g de los cuales |
| GRASAS SATURADAS: 0.5 g | GRASAS SATURADAS: 2.0 g |
| GRASAS MONOINSATURADAS: 2.3 g | GRASAS MONOINSATURADAS: 9.2 g |
| GRASAS POLIINSATURADAS: 0.6 g | GRASAS POLIINSATURADAS: 2.4 g |
| HIDRATOS DE CARBONO: 13.5 g de los cuales | HIDRATOS DE CARBONO: 54.0 g de los cuales |
| AZÚCARES: 2.0 g | AZÚCARES: 8.0 g |
| POLIALCOHOLES: 0.0 g | POLIALCOHOLES: 0.0 g |
| ALMIDÓN: 11.0 g | ALMIDÓN: 44.0 g |
| SAL: 0.5 g | SAL: 2.0 g |
| FIBRA ALIMENTARIA: 2.1 g | FIBRA ALIMENTARIA: 8.4 g |
| PROTEÍNAS: 5.7 g | PROTEÍNAS: 22.8 g |
| VITAMINAS Y MINERALES: | VITAMINAS Y MINERALES: |
| VITAMINA A: 62.0 μg | VITAMINA A: 248.0 μg |
| VITAMINA D: 0.5 μg | VITAMINA D: 2.0 μg |
| VITAMINA E: 1.4 mg | VITAMINA E: 5.6 mg |
| VITAMINA K: 4.0 μg | VITAMINA K: 16.0 μg |
| VITAMINA C: 6.0 mg | VITAMINA C: 24.0 mg |
| TIAMINA: 0.1 mg | TIAMINA: 0.4 mg |
| RIBOFLAVINA: 0.2 mg | RIBOFLAVINA: 0.8 mg |
| NIACINA: 1.8 mg | NIACINA: 7.2 mg |
| VITAMINA B6: 0.3 mg | VITAMINA B6: 1.2 mg |
| ÁCIDO FÓLICO: 25.0 μg | ÁCIDO FÓLICO: 100.0 μg |
| VITAMINA B12: 0.5 μg | VITAMINA B12: 2.0 μg |
| BIOTINA: 0.0 μg | BIOTINA: 0.0 μg |
| ÁCIDO PANTOTÉNICO: 0.6 mg | ÁCIDO PANTOTÉNICO: 2.4 mg |
| POTASIO: 310.0 mg | POTASIO: 1240.0 mg |
| CLORO: 45.0 mg | CLORO: 180.0 mg |
| CALCIO: 15.0 mg | CALCIO: 60.0 mg |
| FÓSFORO: 105.0 mg | FÓSFORO: 420.0 mg |
| MAGNESIO: 35.0 mg | MAGNESIO: 140.0 mg |
| HIERRO: 1.2 mg | HIERRO: 4.8 mg |
| ZINC: 0.9 mg | ZINC: 3.6 mg |
| COBRE: 0.2 mg | COBRE: 0.8 mg |
| MANGANESO: 0.3 mg | MANGANESO: 1.2 mg |
| FLÚOR: 0.0 mg | FLÚOR: 0.0 mg |
| SELENIO: 3.0 μg | SELENIO: 12.0 μg |
| CROMO: 0.2 μg | CROMO: 0.8 μg |
| MOLIBDENO: 0.4 μg | MOLIBDENO: 1.6 μg |
| YODO: 15.0 μg | YODO: 60.0 μg |
