Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez
6,75 €
Las Carrilleras de cerdo al PX es un plato tradicional de la gastronomía española, donde la carne se cocina lentamente en un jugoso vino dulce, el Pedro Ximénez, aportando una textura tierna y un sabor profundo y ligeramente afrutado. Ideal para quienes buscan una experiencia culinaria única, con un toque sofisticado y lleno de sabor.
Ingredientes: Carrilleras de cerdo. Vino Pedro Ximénez. Cebolla. Ajo. Zanahoria. Aceite de oliva. Laurel. Tomate. Caldo de carne. Sal. Pimienta.
Alérgenos: Sulfitos. Este plato puede contener otros alérgenos ya que todos los platos se elaboran artesanalmente en el mismo obrador.
Ingredientes y alergenos
Las Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez son un plato nutritivo con una excelente fuente de proteínas, ideales para el mantenimiento muscular. Contienen hierro, zinc y fósforo, minerales esenciales para la salud ósea y del sistema inmunológico. A pesar de ser ricas en grasas, su contenido de ácidos grasos monoinsaturados ayuda a mantener un equilibrio saludable. Un plato delicioso y completo, adecuado para ocasiones especiales.
| Información nutricional por 100 g | Información nutricional por 400 g |
| VALOR ENERGÉTICO: 690 kJ / 164 kcal | VALOR ENERGÉTICO: 2760 kJ / 656 kcal |
| GRASAS TOTALES: 10.5 g de los cuales | GRASAS TOTALES: 42.0 g de los cuales |
| GRASAS SATURADAS: 3.1 g | GRASAS SATURADAS: 12.4 g |
| GRASAS MONOINSATURADAS: 5.8 g | GRASAS MONOINSATURADAS: 23.2 g |
| GRASAS POLIINSATURADAS: 1.1 g | GRASAS POLIINSATURADAS: 4.4 g |
| HIDRATOS DE CARBONO: 4.2 g de los cuales | HIDRATOS DE CARBONO: 16.8 g de los cuales |
| AZÚCARES: 3.4 g | AZÚCARES: 13.6 g |
| POLIALCOHOLES: 0.0 g | POLIALCOHOLO: 0.0 g |
| ALMIDÓN: 0.0 g | ALMIDÓN: 0.0 g |
| SAL: 0.6 g | SAL: 2.4 g |
| FIBRA ALIMENTARIA: 1.0 g | FIBRA ALIMENTARIA: 4.0 g |
| PROTEÍNAS: 16.5 g | PROTEÍNAS: 66.0 g |
| VITAMINAS Y MINERALES: | VITAMINAS Y MINERALES: |
| VITAMINA A: 32.0 μg | VITAMINA A: 128.0 μg |
| VITAMINA D: 0.2 μg | VITAMINA D: 0.8 μg |
| VITAMINA E: 0.7 mg | VITAMINA E: 2.8 mg |
| VITAMINA K: 3.0 μg | VITAMINA K: 12.0 μg |
| VITAMINA C: 5.0 mg | VITAMINA C: 20.0 mg |
| TIAMINA: 0.1 mg | TIAMINA: 0.4 mg |
| RIBOFLAVINA: 0.2 mg | RIBOFLAVINA: 0.8 mg |
| NIACINA: 3.0 mg | NIACINA: 12.0 mg |
| VITAMINA B6: 0.3 mg | VITAMINA B6: 1.2 mg |
| ÁCIDO FÓLICO: 20.0 μg | ÁCIDO FÓLICO: 80.0 μg |
| VITAMINA B12: 1.0 μg | VITAMINA B12: 4.0 μg |
| BIOTINA: 0.2 μg | BIOTINA: 0.8 μg |
| ÁCIDO PANTOTÉNICO: 0.5 mg | ÁCIDO PANTOTÉNICO: 2.0 mg |
| POTASIO: 220.0 mg | POTASIO: 880.0 mg |
| CLORO: 7.0 mg | CLORO: 28.0 mg |
| CALCIO: 30.0 mg | CALCIO: 120.0 mg |
| FÓSFORO: 160.0 mg | FÓSFORO: 640.0 mg |
| MAGNESIO: 20.0 mg | MAGNESIO: 80.0 mg |
| HIERRO: 2.1 mg | HIERRO: 8.4 mg |
| ZINC: 2.3 mg | ZINC: 9.2 mg |
| COBRE: 0.4 mg | COBRE: 1.6 mg |
| MANGANESO: 0.3 mg | MANGANESO: 1.2 mg |
| FLÚOR: 0.0 mg | FLÚOR: 0.0 mg |
| SELENIO: 2.5 μg | SELENIO: 10.0 μg |
| CROMO: 1.2 μg | CROMO: 4.8 μg |
| MOLIBDENO: 0.3 μg | MOLIBDENO: 1.2 μg |
| YODO: 6.0 μg | YODO: 24.0 μg |
